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Tag: agnello

Agnello glassato all’aceto balsamico, crema di zucca, erbette di campo

La carne d’agnello è la protagonista indiscussa di ogni tavola delle feste. Solitamente viene servita al forno con le patate o alla piastra. Io l’adoro in entrambi i modi, ma in questa ricetta ho voluto dare un tocco più sfizioso. L’ agnello è ricchissimo di proteine, ferro ed ha anche una carne povera di grassi….

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