Chi non ama la carbonara? Una coccola golosa per tutti, un comfort food ad alto tasso di calorie, però quant’è buona? Vediamo insieme come ottenere una carbonara cremosa e non delle uova strapazzate con la pasta! INGREDIENTI PER DUE PERSONE 120 grammi di guanciale 220 grammi di spaghettoni 70 grammi di pecorino 3 tuorli pepe…
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Cacio e Pepe
Una delle cucine regionali che amo particolarmente è quella romana. I primi piatti poi sono golosissimi e la cacio e pepe è tra i miei preferiti. Vi racconto la mia in 4 mosse. INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 70 grammi di pecorino romano DOP 240 grammi di spaghettoni trafilati al bronzo o tonnarelli freschi Bacche di…
uovo in camicia 