Chi non ama la carbonara? Una coccola golosa per tutti, un comfort food ad alto tasso di calorie, però quant’è buona? Vediamo insieme come ottenere una carbonara cremosa e non delle uova strapazzate con la pasta! INGREDIENTI PER DUE PERSONE 120 grammi di guanciale 220 grammi di spaghettoni 70 grammi di pecorino 3 tuorli pepe…
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Pasta al burro
La pasta al burro è una di quelle pietanze che evoca ricordi felici. Nel mio caso, da bambina, mia zia quando “non aveva nulla di che” in frigo mi preparava velocemente la pasta al burro. Ricordo queste penne o questi ditaloni caldi caldi che odoravano di burro cremoso e parmigiano. Io li mangiavo entusiasta e…
uovo in camicia 