Gli hamburger sono una di quelle cose che piacciono a tutti. Sono golosi, risolvono le serate in famiglia e tra amici ma soprattutto puoi infilarci dentro di tutto! Io ho pensato ad un abbinamento probabilmente insolito, ma credetemi non ha nulla da invidiare a quelli di carne. Ho esaltato poi la delicatezza del merluzzo e…
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Agnello glassato all’aceto balsamico, crema di zucca, erbette di campo
La carne d’agnello è la protagonista indiscussa di ogni tavola delle feste. Solitamente viene servita al forno con le patate o alla piastra. Io l’adoro in entrambi i modi, ma in questa ricetta ho voluto dare un tocco più sfizioso. L’ agnello è ricchissimo di proteine, ferro ed ha anche una carne povera di grassi….
Risotto alla zucca con gamberi e pancetta coppata
In queste giornate autunnali, che iniziano ad essere sempre più fredde, non c’è coccola migliore di un buon risotto. Quello alla zucca è uno dei miei preferiti, se poi lo arricchiamo con altri ingredienti, come funghi, salumi o crostacei, diventa ancora più goloso. Oggi io ho voluto aggiungere dei gamberi rosa racchiusi in un guscio…
uovo in camicia 